冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，是节气中比较受老百姓重视的一个日子，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。

一 、冬至日吃饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖得都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢？医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事，于是就有了这句话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了，北方人把饺子当作是一个团圆幸福的象征，冬至这样是的节日就更应该吃了。饺子可以考虑水煎、蒸等方法，尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

二、冬至日吃汤圆

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"。为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬至的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

三、冬至日吃羊肉汤

冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”这句话，就足以证明冬至是一个很重要的节日。据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，简直就是舒服至极啊。

四、食补进补。

从冬至开始，寒冷的冬天真正开始了。要开始注意饮食，特别是一些体寒的女性，除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食中，多吃含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量来抵御风寒，快乐过冬。